Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng.
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.
Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt.
+16 33 44 2345