Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn.
Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
$0Month
$15/Month
$45/Month
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày..
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc. 09-10 Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng. Vùng Đất Trò Chơi
Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình. Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.
Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách. Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng. Một ca chơi xuất sắc có giá trị hơn hàng chục ca trung bình, nên chơi lại nhiều lần vẫn là cách lên bảng hiệu quả.
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống. Thuê thêm nhân viên bếp không phải lúc nào cũng lãi.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống. Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường. Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn. Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá. Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn. Ghép món chính với đồ uống cho giá gộp thấp hơn mua lẻ nhưng tổng thu vẫn cao hơn, đây là cơ chế có ở hầu hết game quán ăn.
Mỗi cấp độ nhà hàng mở khóa món mới, thực đơn không cố định từ đầu.Tá Lả Mậu Binh ngoại tuyến nhóm game Đông Nam Á